De que forma pode a estratégia europeia «do Prado ao Prato» contribuir para um sistema alimentar respeitador do ambiente?

Parte do Pacto Ecológico Europeu, a Estratégia do Prado ao Prato contribuirá para reformular os nossos sistemas alimentares, que hoje são responsáveis por uma quantidade importante de emissões de gases com efeito de estufa à escala mundial, consomem muitos recursos naturais e muitas vezes resultam na perda de biodiversidade e em impactos negativos na saúde. Esta estratégia terá como objetivo reduzir a utilização de pesticidas, combater o excesso de nutrientes e a resistência antimicrobiana e impulsionar a agricultura biológica na UE. Visa ainda criar um sistema alimentar saudável, atenuar os impactos da agricultura nas alterações climáticas, reverter a perda de biodiversidade e assegurar rendimentos mais equitativos aos que trabalham no setor. Vários serviços de aconselhamento, bem como instrumentos financeiros e de investigação e inovação, ajudarão a realizar esta transição. 

Para mais informações sobre este tema, consulte o artigo da AEA Changing menus, changing landscapes – Agriculture and food in Europe (Mudança de menus, mudança de paisagem – Agricultura e alimentação na Europa).