¿De qué modo la estrategia europea «De la granja a la mesa» puede contribuir a lograr un sistema alimentario respetuoso con el medio ambiente?

Los sistemas alimentarios de Europa y de todo el mundo son actualmente insostenibles. A escala mundial, representan casi un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero, provocan la pérdida de biodiversidad, afectan negativamente a la salud, y no garantizan rendimientos económicos y medios de subsistencia justos para todas las partes.

Con la estrategia «De la Granja a la Mesa», la UE ha establecido un marco político estratégico para el sistema alimentario en su conjunto. La estrategia persigue reducir el uso de plaguicidas y abordar el exceso de nutrientes y la resistencia a los antimicrobianos, e impulsar la agricultura ecológica en la UE. El objetivo es crear un sistema alimentario saludable, mitigar los efectos de la agricultura en el cambio climático, revertir la pérdida de biodiversidad y generar ingresos económicos más justos para las personas que trabajan en el sector. Esta transición estará respaldada por varios servicios de asesoramiento, así como por instrumentos financieros, la investigación y la innovación.

Para más información al respecto, consulte el artículo de la AEMA Cambiar los menús, cambiar los paisajes: agricultura y alimentación en Europa y el informe de la AEMA Transformar el sistema alimentario de Europa: evaluar la combinación de políticas de la UE.