Ako môže európska stratégia ,,Z farmy na stôl‘‘ pomôcť dosiahnuť potravinový systém šetrný k životnému prostrediu?

Potravinové systémy v Európe a na celom svete sú v súčasnosti neudržateľné. Prispievajú takmer k tretine emisií skleníkových plynov na celom svete, spôsobujú stratu biodiverzity, majú škodlivé vplyvy na zdravie a nezaručujú spravodlivú ekonomickú návratnosť a živobytie pre všetkých aktérov.

Prostredníctvom stratégie Z farmy na stôl EÚ zaviedla strategický politický rámec pre potravinový systém ako celok. Stratégia je zameraná na zníženie používania pesticídov, riešenie problematiky nadmerného obsahu živín a antimikrobiálnej rezistencie a posilnenie ekologického poľnohospodárstva v EÚ. Jej cieľom je vytvoriť zdravý potravinový systém, zmierniť vplyvy poľnohospodárstva na zmenu klímy, zvrátiť stratu biodiverzity a zabezpečiť spravodlivejšie hospodárske príjmy pre ľudí pracujúcich v tomto odvetví. Prechod na udržateľné potravinové systému podporujú viaceré poradenské služby, ako aj finančné nástroje, výskum a inovácie.

Ďalšie informácie o tejto téme sa nachádzajú v článku EEA s názvom Changing menus, changing landscapes – Agriculture and food in Europe (Meniace sa menu, meniace sa krajiny – poľnohospodárstvo a potraviny v Európe) a v správe EEA s názvom Transforming Europe’s food system – assessing the EU policy mix (Transformácia potravinového systému Európy – posúdenie súboru politík EÚ).