Wie kann die Strategie Europas „Vom Hof auf den Tisch“ zu einem umweltfreundlichen Nahrungsmittelsystem beitragen?

Lebensmittelsysteme in Europa und der ganzen Welt sind derzeit nicht nachhaltig. Im Gegenteil - weltweit sind sie für fast ein Drittel der Treibhausgasemissionen verantwortlich, treiben den Verlust der biologischen Vielfalt voran, wirken sich negativ auf die Gesundheit aus und gewährleisten keine gerechten wirtschaftlichen Erträge und Existenzgrundlagen für alle Beteiligten.

Mit der Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ hat die EU einen strategischen politischen Rahmen für das Lebensmittelsystem als Ganzes geschaffen. Die Strategie sieht vor, den Einsatz von Pestiziden zu verringern, Nährstoffüberschuss und die Resistenz gegen antimikrobielle Wirkstoffe zu bekämpfen sowie den ökologischen Landbau in der EU zu fördern. Ziel ist es, ein gesundes Lebensmittelsystem aufzubauen, die klimaschädlichen Auswirkungen der Landwirtschaft zu reduzieren, den Verlust biologischer Vielfalt umzukehren und gerechtere wirtschaftliche Einkünfte für alle in diesem Sektor Tätigen zu generieren. Unterstützt wird dieser Transformationsprozessdurch Beratungsdienstleistungen und Finanzierungsinstrumente sowie Erkenntnissen aus den Bereichen Forschung und Innovation.

Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im EUA-Artikel „Ernährung und Landschaften im Wandel – Landwirtschaft und Nahrungsmittel in Europa“ und im EUA-Bericht „Umgestaltung des europäischen Lebensmittelsystems – Bewertung des EU-Policy-Mix“.